quarta-feira, 13 de abril de 2011

Macarrão ao limão, parmesão e manjericão


Ingredientes:
Um pacote de massa
1 pacote de queijo parmesão ralado - de 500 gramas
1 litro de creme de leite fresco
folhas de manjericão
raspas de um limão
suco de meio limão
azeite
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:
Primeiro preparo o molho. Ele naõ vai ao fogo. Misture em uma travessa o queijo ralado, o creme de leite, as folhas de manjericão rasgadas, as raspas do limão ( se for o siciliano, fica mais claro e bonito), o suco do limão, o azeite e os temperos. Reserve. Agora cozinhe a massa - no seu ponto de preferência. Após escorrer, acrescente a massa ao molho misture bem e sirva. A massa quente fará com que o queijo parmesão derreta e o creme de leite vai aderir a massa.

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